JOUES DE PORC À LA TOMATE

Ingrédients : (pour 2 personnes)

• 4  joues
• 1 oignon moyen
• 3 tomates entières
• Sel, poivre
• Pommes de terre (en fonction de la taille et de votre appétit)

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• Faire revenir l’oignon émincé avec un peu d’huile.
• Rajouter les joues jusqu’à coloration.
• Couper les tomates grossièrement, les rajouter à la viande.
• Laisser mijoter tranquillement à couvert en remuant régulièrement.
• Faire cuire les pommes de terre à l’eau salée.